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Protégeons notre cerveau de la malbouffe

Notre cerveau pris dans un cercle vicieux

C’est d’abord notre système de récompense qui s’active. Notre cerveau libère de la dopamine… à forte dose. C’est elle qui nous procure ce sentiment de bien-être que nous connaissons bien. L’ennui, c’est que notre cerveau, se sentant submergé, peut avoir tendance à créer de nouveaux récepteurs à dopamine. Résultat : pour atteindre un même niveau de plaisir, nous aurons besoin de manger toujours plus de fast food.

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Alimentation et santé : attention aux fausses bonnes idées

“On est le premier acteur de notre santé”

Anthony Berthou, nutritionniste invité de l’association des diabétiques de la Vienne le 23 novembre prochain pour une conférence sur le sujet, n’hésite pas une seconde à les associer. Même s’il reconnaît qu’il existe une certaine cacophonie nutritionnelle qui empêche aujourd’hui le grand public de discerner clairement le vrai du faux en matière de bienfaits de l’alimentation pour la santé. Aussi, nous lui avons proposé une interview fake news pour éclairer le sujet.

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