Tous les articles sur équilibre alimentaire

Apprivoiser sa faim !

“Avoir une faim de loup”, “mourir de faim”, “rester sur sa faim”…, les expressions, proverbes ou dictons sur la faim ne manquent pas pour illustrer au sens propre ou figuré cette notion universelle que chaque être humain est amené à ressentir à des degrés divers. L’Organisation mondiale de la santé (OMS) la définit comme un « ensemble de sensations provoquées par la privation de nourriture, qui incitent l’homme ou l’animal à rechercher des aliments, et que l’ingestion de nourriture fait disparaître. »

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L’équilibre alimentaire au secours de votre dos !

Beaucoup utilise cette expression le “mal du siècle” pour parler du mal de dos. La plupart du temps, nous incriminons plus facilement une mauvaise posture, une fatigue ou un faux mouvement pour expliquer notre mal de dos. Nous consultons alors un professionnel de santé comme un ostéopathe et nous lui disons : “Mon dos me fait mal !” La réponse de l’ostéopathe surprend parfois lorsqu’il dit : “C’est vous qui faites du mal à votre dos !” Qu’est-ce que cela veut dire au juste ? Y auraient-il d’autres facteurs que mécaniques expliquant ces souffrances ? En quoi notre mode de vie actuel se trouverait-il à l’origine de ces douleurs du dos ? Que pourrions-nous changer de nos habitudes pour ne plus souffrir ? Certes, la réponse n’est pas simple, néanmoins, nombreux sont les ostéopathes qui mettent en évidence lors de leur examen le lien entre une inflammation de la sphère digestive et le dos. Très souvent, le soignant retrouve à l’interrogatoire de mauvaises habitudes alimentaires qui engendrent un syndrome inflammatoire plus ou moins chronique. Suite à cette prise de conscience par le patient et à des modifications de ses modes nutritionnels, il apparait que le rééquilibrage alimentaire réduit les inflammations de l’organisme. Une bonne nouvelle pour tous ceux qui souffrent du dos sans toujours connaitre l’origine de ces troubles invalidants. René Leriche, spécialiste de la douleur disait : “La bonne santé, c’est la vie dans le silence des organes“. Il ajoutait : “La douleur ne protège pas l’homme mais il le diminue“. Alors, pourquoi souffrir davantage lorsque l’on a des moyens simples et accessibles pour la faire disparaitre !

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Pourquoi devons-nous changer notre système alimentaire ?

C’est un constat global important. En 2050, 10 milliards de personnes vivront sur terre.

Il est possible et nécessaire de changer de régime alimentaire au niveau mondial d’ici 2050

C’est le constat d’alerte d’un rapport de la Commission EAT de la prestigieuse revue The Lancet. La Commission EAT est un projet de 3 ans réunissant 37 experts de 16 pays, spécialisés dans les domaines de la santé, de la nutrition, de la durabilité de l’environnement, des systèmes alimentaires, de l’économie et de la gouvernance politique.

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Les pâtes comme aliment confort… loin de l’équilibre alimentaire !

Les pâtes sont évidemment un aliment qui tient au corps, et se garde longtemps. Pourtant, en cette période exceptionnelle de confinement, elles sont loin d’être les seules denrées à glisser dans son panier.

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Que veut dire manger équilibré ?

Non, manger équilibré ce n’est pas faire un numéro de funambule avec une assiette à la main…

Considérons le repas recommandé comme suit :

 1 portion de féculents (pâtes, pain, riz…) pour les glucides.

– 1 portion de produits animaux (viande, poisson, œuf…) pour les protéines.

–  Un peu d’huile pour les lipides mais avec modération car ça peut faire grossir.
– 1 portion de légumes pour les micronutriments.
– 1 produit laitier en dessert car la pub dit qu’ils sont nos amis pour la vie.
– Sans oublier la portion de fruits pour se donner bonne conscience.

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