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La nutrition sur mesure, un incontournable de la révolution alimentaire

Qu’est-ce que c’est ? La nutrition sur-mesure recouvre un ensemble de solutions, techniques et applications destinées à offrir aux consommateurs … Plus La nutrition sur mesure, un incontournable de la révolution alimentaire

Pourquoi le changement climatique constitue un réel danger pour notre santé ?

Le risque de sécheresse en Europe a été multiplié par 3 ou 4 avec le réchauffement climatique. De tels épisodes se multiplieront davantage avec l’augmentation des températures.

Ce n’est pas excessif de considérer le changement climatique comme la plus grande menace du 21e siècle pour la santé mondiale par le nombre de personnes concernées et ses effets notables sur notre santé. Ce qui est nouveau, c’est que ces évènements climatiques se produisent subitement et ne se répètent plus de la même manière ni dans le temps ni dans l’espace, ce qui  aggrave les risques sanitaires existants.

La canicule se généralise

Cet été, marqué par une succession de sécheresses, de canicules, d’incendies et d’orages fut celui de tous les dangers, préfigurant notre avenir sous l’effet du dérèglement climatique. Ce futur s’annonce encore plus sombre que prévu en France. Selon de nouvelles projections climatiques, le réchauffement pourrait être jusqu’à 50 % plus intense au cours du siècle que ce que montraient les précédentes estimations.

La chaleur a un effet immédiat sur l’organisme. Les témoignages des personnes sensibles à la chaleur (les enfants, les femmes enceintes, les personnes âgées, handicapées ou malades) nous montrent l’impact important de ces changements sur leur santé.

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La sagesse du bien manger

Alice, une petite fille sage, mais aussi très curieuse, est dehors avec sa sœur, quand elle voit passer un petit lapin blanc, avec une montre à la main. Le lapin dit qu’il est en retard. Alice trouve qu’un lapin avec une montre, ce n’est pas du tout normal, et elle décide de le suivre, jusque dans son terrier.

L’impression de vivre dans un temps qui nous échappe déséquilibre nos existences. Nos préoccupations familiales et professionnelles modifient notre rapport au temps. 

A chaque rentrée, nous ressemblons au Lapin blanc d’Alice au pays des merveilles qui, toujours pressé, court après le temps. Nous vivons sous la pression de l’urgence et de l’immédiateté avec l’impression permanente que le temps ou la vie filent trop vite. Chaque journée se remplit de tâches de travail, de réunions, d’activités et laisse peu de place à l’imprévu. Toutes les minutes comptent. Et si les objectifs ne sont pas atteints en fin de journée, le stress monte immanquablement. Nous subissons le temps et les exigences de notre vie turbulente.

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Quel admirable décor d’automne

Pourquoi les feuilles changent-elles de couleur en automne ?

Pas besoin de regarder le calendrier pour savoir que nous avons changé de saison à la vue des belles couleurs dont se pare la nature en automne. Nos yeux émerveillés ont bien perçu les changements de couleur de la nature qui est passée du vert au rouge, au jaune ou à l’orange, voire au violet et parfois même toutes ces teintes mélangées.

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Gagner quelques années de vie, mythe ou réalité ?

Les chercheurs nous expliquent que l’on peut gagner jusqu’à 10 ans de plus assez facilement. Il ne s’agit pas d’une formule magique ou d’un privilège accordé à quelques privilégiés. Chacun d’entre-nous devrait se sentir concerné tant la méthode est accessible à tout le monde. D’accord, mais que faut-il faire à notre niveau pour en profiter ?

Quel rapport  entre sourire à la vie et la longévité ?

On nous dit qu’il suffit d’adopter une positive-attitude. Cela aurait le pouvoir d’agir autant sur notre mental que sur notre physique. Parmi tous les éléments concourant à une longévité exceptionnelle, le mental serait le facteur essentiel.

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Un bon microbiote intestinal pour une bonne santé

La plupart des organismes du microbiote intestinal effectuent des tâches utiles, voire essentielles à la survie de l’individu hôte. 

Définition

 C’est l’ensemble des micro-organismes vivants (bactéries, virus, parasites, champignons non pathogènes) qui vivent dans un milieu spécifique, ici dans le tube digestif (intestin grêle et côlon). Chacun a sa propre flore intestinale.  

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Le blues de la rentrée

Pourquoi sommes-nous angoissés par la rentrée ?

La rentrée est souvent synonyme de nombreux chamboulements et il n’est pas toujours facile d’y faire face. Le retour à l’école, au collège, au lycée ou à l’université est souvent synonyme d’angoisse. A chaque rentrée scolaire, le stress prend possession des élèves : boule au ventre, trouble du sommeil, crise d’angoisse qui viennent dissiper d’un seul coup les bienfaits des congés. Le stress de la rentrée des classes est une façon de se protéger et d’appréhender ces nouvelles situations. En psychologie, la rentrée est qualifiée comme un évènement ‘stresseur’, c’est-à-dire un événement qui provoque un changement d’équilibre et qui va donc mobiliser nos ressources, exiger une certaine adaptation.

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Pour un modèle alimentaire plus vertueux et durable

Quelles tendances nouvelles se profilent chez le consommateur ?

  1. Le modèle alimentaire évolue et les comportements aussi :

Les multiples prises de conscience au sortir de la crise sanitaire et de la pandémie nous ont obligé à changer nos habitudes. Tout comme celui de l’écologie et du social, le modèle alimentaire a évolué. Nos nouveaux comportements alimentaires deviennent aujourd’hui un vrai enjeu de société.

Par ses nouvelles attentes, le consommateur influence les producteurs. Mais dans le même temps, il devient la cible des innovations et d’un nouveau discours des marques qui tentent de s’adapter et de répondre aux aspirations inédites du client.

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