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Transition alimentaire : la révolution passe par chacun de nous…

La tribune de Sylvain Bonnet – 22 juin 2020

« Chacun a le pouvoir et la responsabilité de faire basculer notre modèle alimentaire vers plus de respect de la planète et de ses habitants »

La crise sanitaire a accéléré les failles de nos écosystèmes naturels et humains : elle a révélé la profonde interdépendance dans laquelle vivent les personnes et la nature, et l’obsolescence de nos modèles économiques et sociaux. La reprise, dans laquelle les entreprises joueront un grand rôle aux côtés des pouvoirs publics et de la société civile, passe par une réinvention de nos façons de vivre, de travailler, de consommer.

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Le changement de culture sera inévitable

Invité d’Europe 1, vendredi 20 mars 2020, le neuropsychiatre et ethnologue Boris Cyrulnik a affirmé que la pandémie de coronavirus … Plus Le changement de culture sera inévitable

Le danger de santé des aliments ultra-transformés.

Une étude portant sur 105.000 personnes pendant huit ans pointe du doigt les aliments « ultra-transformés ».

Bonbons, pizza surgelée, sauce ketchup, soda… Depuis les années 1980, les produits de l’industrie agroalimentaire inondent les rayons de nos supermarchés. Une avalanche d’aliments trop salés, trop gras et trop sucrés suspectés aujourd’hui de favoriser le développement des cancers.

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