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Les pâtes comme aliment confort… loin de l’équilibre alimentaire !

Les pâtes sont évidemment un aliment qui tient au corps, et se garde longtemps. Pourtant, en cette période exceptionnelle de confinement, elles sont loin d’être les seules denrées à glisser dans son panier.

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Le microbiote, vers une révolution thérapeutique

Le saviez-vous ?

Selon les dernières études scientifiques, le microbiote aussi appelé « flore intestinale » dans le passé possède un réel impact sur notre santé ! Le microbiote se fait discret et pourtant ! Il tient une part importante dans notre système digestif avec ses 2 kg (poids supérieur à celui du cerveau) de micro-organismes dont environ 100 000 milliards de bactéries, mais aussi des virus, des parasites et des champignons microscopiques au sein de notre intestin. Imaginez 400 m2 de surface “habitée” qui constitue un organe à part entière. La composition du microbiote est entre 200 et 400 espèces environ par personne dont 15 à 20 espèces en charge des fonctions essentielles. Un probiotique est une bonne bactérie qui peut avoir un rôle métabolique, protecteur, digestif…

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