L’alimentation, le pilier de notre capital santé

Il n’échappe à personne que l’alimentation joue un rôle crucial dans la santé et le bien-être d’une personne. Se nourrir est bien plus qu’un simple besoin de survie, nous avons surtout la charge de préserver notre capital santé pour ne pas tomber malade. Ce que nous mangeons et buvons fournit le carburant et l’énergie dont notre corps besoin, c’est à dire les nutriments essentiels, les vitamines, les minéraux nécessaires à son bon fonctionnement. En fournissant ces nutriments, en soutenant le système immunitaire, en prévenant les maladies et en favorisant une digestion saine, notre alimentation joue un rôle fondamental dans notre bien-être général et durable.

Nous sommes ce que nous mangeons

Cette affirmation souligne l’importance d’adopter une alimentation équilibrée et nutritive pour optimiser notre santé physique, mentale et émotionnelle. Faire des choix alimentaires judicieux s’avère être essentiel pour vivre une vie plus saine, plus longue et plus épanouissante. Cette déclaration donne le ton des avantages à s’alimenter correctement, c’est à dire selon les besoins de notre organisme et par voie de conséquence des inconvénients à négliger sa façon de s’alimenter. Ce que nous consommons influence directement notre bien-être physique, mental et émotionnel. Passons en revue l’impact de nos choix alimentaires sur notre santé et notre bien-être.

Nourriture et vitalité : les promesses d’une bonne nutrition

1. L’alimentation, un carburant fournisseur d’énergie : Pour accomplir toutes les activités physiques du quotidien comme la marche, la course mais aussi toute l’activité métabolique telles la digestion ou la respiration, notre organisme a besoin de l’énergie exclusivement fournie par les aliments que nous consommons. Une alimentation équilibrée assure un apport régulier en énergie tout au long de la journée, évitant les pics et les chutes de glycémie. Les protéines, les glucides complexes, et les graisses saines fournissent l’énergie nécessaire pour soutenir les performances physiques et cognitives.
2. Favoriser une croissance et un développement sain : Pour un bon développement, notre organisme a besoin de ces nutriments pour soutenir les processus vitaux et favoriser une croissance et un développement sains.
3. Préserver la santé osseuse : Le calcium et la vitamine D sont essentiels pour conserver la densité osseuse et prévenir l’ostéoporose.
4. Vieillir en bonne santé : Une alimentation équilibrée, riche en antioxydants, aide à lutter contre les radicaux libres, retardant ainsi les signes de vieillissement et améliorant la qualité de vie. Vieillir en bonne santé et profiter de la vie en pleine possession de ses moyens physiques et intellectuels, n’est ce pas l’objectif souhaité par la plupart d’entres nous ?
5. Prévenir les maladies : Les aliments riches en antioxydants, en fibres, en acides gras oméga-3 et en autres nutriments bénéfiques tels que la vitamine C, le zinc et le fer aident et renforcent le système immunitaire. Une alimentation riche en fruits, légumes, grains entiers, et graisses saines va réduire le risque de maladies chroniques telles que les maladies cardiaques, le diabète et le cancer.
6. Pouvoir maintenir un poids de santé : Eviter les excès de graisses (les aliments gras, épicés et frits) et de sucres (calories vides) va aider à une meilleure santé digestive et contribuer à maintenir un poids de santé. Cela réduit le risque d’obésité associé à de nombreuses maladies chroniques et certains types de cancer. Les fibres alimentaires favorisent une digestion saine, préviennent la constipation et nourrissent les bonnes bactéries intestinales, contribuant ainsi à maintenir un microbiote équilibré.
7. La santé mentale et les fonctions cognitives sont concernées par une bonne alimentation : certains nutriments, comme les acides gras oméga-3 et les vitamines B sont connus pour améliorer la santé mentale et les fonctions cognitives. Une alimentation équilibrée et variée aura un impact positif sur la santé mentale et le bien-être en fournissant les nutriments essentiels au cerveau, tels que le magnésium et le fer bien utiles pour réguler l’humeur, réduire l’anxiété, la dépression et améliorer la concentration et la mémoire.
8. L’Hydratation, un boost supplémentaire et vital pour notre capital santé : les aliments contiennent de l’eau. Cette eau est essentielle aux fonctions corporelles, telles que la régulation de la température, la digestion, ainsi que le transport des nutriments et de l’oxygène vers les cellules et contribue au bon fonctionnement du système immunitaire. L’eau permet de prévenir des problèmes tels que la constipation, les infections urinaires, les calculs rénaux. Une hydratation adéquate est essentielle pour maintenir des performances physiques et mentales optimales. La déshydratation peut entraîner une diminution de la concentration, des performances physiques et provoquer de la fatigue. Consommer régulièrement, l’eau contribue à l’élasticité et à l’hydratation de la peau, ce qui favorise un aspect sain et aide à prévenir l’apparition des rides.

Stratégies pour une santé durable par l’alimentation

En adoptant ces stratégies alimentaires, nous pouvons non seulement améliorer notre santé physique, mais aussi notre bien-être mental et émotionnel. Une alimentation équilibrée et réfléchie est un investissement à long terme de notre capital santé.

1. Privilégions les aliments non transformés : Consommons des fruits et légumes frais variés chaque jour afin de bénéficier d’un large éventail de vitamines, minéraux et antioxydants. Optons pour des grains entiers comme le quinoa, le riz brun, l’avoine et l’orge au lieu des grains raffinés.

2. Réduisons les sucres et les graisses saturées : Limitons les aliments sucrés comme la consommation de boissons sucrées, de bonbons et de desserts riches en sucre. Choisissons des graisses saines comme les graisses insaturées présentes dans les avocats, les noix, les graines et les huiles végétales (l’huile d’olive) aux graisses industrielles (saturées et trans) .

3. Maintenons une hydratation suffisante : 1,5 à 2 litres d’eau par jour suffisent à maintenir une bonne hydratation. Que ce soit au travail, à la maison, ou lors de nos déplacements, ayons près de nous à portée de main de l’eau dans un contenant. Cela nous encouragera à boire plus fréquemment. Pendant les repas, recherchons et consommons des aliments riches en eau tels que le concombre, la pastèque, l’orange, et le céleri. Les tisanes chaudes sont des options agréables et variées pour s’hydrater. Attention à la tentation des boissons sucrées qui peuvent entrainer une déshydratation. Il n’est pas question de s’hydrater avec des boissons alcoolisées. Avant, pendant et après le sport, assurons nous de bien nous hydrater pour compenser la perte d’eau due à la transpiration.

4. Consommons des protéines de qualité : Intégrons des sources de protéines variées comme les légumineuses, les noix, les graines, les produits laitiers, les viandes maigres et le poisson. Pensons à intégrer plus de protéines végétales dans notre alimentation, comme le tofu et les légumineuses.

5. N’oublions pas les Fibres Alimentaires : Consommons des aliments riches en fibres comme les légumes, les fruits, les grains entiers et les légumineuses pour favoriser une bonne digestion et entretenir notre microbiote.

6. Contrôlons les portions de nos assiettes : Mangeons des portions modérées et équilibrées pour éviter la suralimentation. Soyons à l’écoute de notre corps et apprenons à reconnaître les signes de la faim et de satiété de notre corps.

7. Planifions les repas et les collations : Planifions nos repas à l’avance pour nous assurer de manger équilibré et éviter les choix alimentaires impulsifs. Gardons des collations saines à portée de main, comme des fruits frais, des noix, et des légumes coupés pour une petite faim.

8. Cuisinons à la maison autant que possible : Cuisinons à la maison permet de mieux contrôler les ingrédients et les portions. Expérimentons avec des recettes équilibrées et savoureuses pour rendre la cuisine saine et agréable. Varions les aliments pour couvrir tous les besoins nutritionnels.

9. Évitons le grignotage compulsif ou machinal : Prévoyons des collations saines plutôt que de grignoter sans réfléchir. Parfois, la sensation de faim est en réalité de la déshydratation, buvons de l’eau avant de décider de manger.

A retenir

Prendre soin de soi en faisant de chaque repas une occasion de nourrir notre capital santé devrait être notre ligne directrice pour gagner en santé, bien-être et qualité de vie.

L’alimentation est véritablement le pilier de notre capital santé. Faire résolument le choix d’une alimentation équilibrée est l’un des meilleurs investissements que nous puissions faire pour protéger ce capital. Privilégions une alimentation équilibrée et variée pour obtenir une gamme complète de tous ces nutriments nécessaires à la santé. Cela peut inclure des aliments tels que des légumes, des fruits, des céréales complètes, des protéines maigres, des noix et des graines, ainsi que des boissons hydratantes telles que l’eau. Il est également vital de limiter les aliments transformés et ultra transformés riches en sucres, en graisses saturées et en sel (en plus de tous les additifs et autres produits chimiques) ainsi que les boissons sucrées et les boissons alcoolisées.

En adoptant ces habitudes alimentaires saines et équilibrées, nous pouvons non seulement améliorer notre bien-être physique, mais aussi notre santé mentale et émotionnelle, prévenir les maladies chroniques et vivre une vie plus longue et plus épanouissante.